Alte Schmiede Mehlem

Der Duft von warmem Vanillepudding mit roten Äpfeln mit einem Hauch von Zitrone strömt in die Nase. Dann folgen Quitten mit Schlagsahne und Flocken von salziger Schokolade sowie leichte Anklänge von Torf und Schinken. Der Geschmack ist geprägt von Torf, Salz und Würze, dann folgen Quitten, ein halber roter Apfel mit Vanillepudding wieder mit Schlagsahne. Leichte Dunnage Warehouse Noten, etwas Limette mit braunem Zucker und 40%ige Milchschokolade bilden den Abschluss. Der Abgang hat eine sehr gute Länge und rundet den Whisky ab, der einen insgesamt sehr vollen Körper aufweist. Die Zugabe von Wasser weckt Erinnerungen an die 10 jährige Originalabfüllung, geht aber weit darüber hinaus mit mehr Noten von Vanille, süßem Torf und Mullbinden, die im weitesten Sinne an old school Highland Parks oder den süßlichen Torf von Longrow erinnern.

Alter	19 Jahre
Distilled	5 / 1997
Bottled	9 / 2016
Cask No.	613
Cask	Bourbon Hogshead
Alkohol	51,9 % Vol.

 

natural colour / no chill-filtration